Llego a endulzarte el martes… Esta receta es super fácil, deliciosa y como siempre, libre de gluten, azúcar y cosicas que desastran nuestro querido intestino.
Para que puedas untar nuestro chocolate del jueves, tengo también unas galletas y unos churros que enseñarte, pero piano! Que también tenemos salado!
INGREDIENTES:
⁃ 2 huevos
⁃ 90 gr AOVE
⁃ 70 ml leche de coco
⁃ 100 gr polvo de dátil (o tu endulzante)
⁃ 120 gr harina de sarraceno
⁃ Una cdita levadura
⁃ Aroma de vainilla
⁃ Pizca de sal
⁃ Polvo de limón negro de la abuela carmen
*NOTAS: Puedes poner ghee o aceite de coco en lugar de AOVE (mantequilla no te recomiendo…). En lugar de vainilla y polvo de limon, puedes poner ralladura de cítricos, canela, o tu aroma preferido.
PROCEDIMIENTO
Bate los huevos con el endulzante, bien batido. Luego añade el AOVE, la leche y el aroma de vainilla y de limón. Luego tamizamos la harina y la levadura y agrega la pizca de sal. Mezcla suavemente con las varillas, y pon en los moldes engrasados. Deja unos mm de margen, para que crezca. Hornea con el horno precalentado a 220, y a los 4 minutos baja a 180 grados. El tiempo de coccion total es unos 12 min, cuando se doren los bordes, las sacas.
Enfrías en rejilla con su molde, y luego las desmoldas delicadamente. puedes servir tal cual, con chocolate, con coco, con sirope de agave… A tu elección.
Son ideales, espero que a ti te lo parezcan también.
Besicos de martes!!!
#madeleines #healthymadeleines #magdalenas #magdlenassaludables #reposteriasana #healthysweets #thermmomixrecipes #recetasfaciles